Descripción: Ensalada de salmón ahumado con nueces, módena y endivias
¿En cuánto tiempo se hace? 30 min
¿Qué dificultad tiene? Fácil
¿Qué tipo de plato es? Ensalada
¿Para cuántas porciones? 4
¿Cuáles son los ingredientes principales?
- 200 gr de salmón ahumado.
- 2 endivias.
- 30 nueces peladas.
- ½ dl de vinagre de Módena o jerez.
- 1 bolsa de mezclum de ensaladas.
- Aceite de oliva.
- Perejil u otra hierba de tu gusto.
¿Cómo se elabora?
Cortar el salmón ahumado en taquitos.
En una sartén con un chorrito de aceite, saltear las nueces, las hojas de endivia y un poco de mezclum de ensaladas.
Añadir un chorrito de vinagre de Módena.
Retirar la sartén del fuego y añadir los taquitos de salmón ahumado.
Emplatar y decorar con el perejil.
