Descripción: Cómo preparar salmón con guacamole
¿En cuánto tiempo se hace? 30 min
¿Qué dificultad tiene? Media
¿Qué tipo de plato es? Primer Plato
¿Para cuántas porciones? 4
¿Cuáles son los ingredientes principales?
- 400 gr de salmón fresco.
- 4 unidades de aguacates maduros.
- 3 dl de nata hervida.
- Tabasco.
- Sal gorda.
- Pimienta.
- 1 ramita de cilantro.
- Aceite 0,4.
¿Cómo se elabora?
Cortar el salmón en tacos. Reservar
Vaciar la carne de los aguacates con la ayuda de una cuchara y reservar en un bol.
Hervir un poquito la nata y cuando se enfríe a temperatura ambiente añadir al aguacate. De esta forma evitaremos que al triturar la mezcla la nata se monte o corte.
En una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente asar los tacos de salmón.
