Descripción: salmon a la plancha con uvas de vinolopo
¿En cuánto tiempo se hace? 15 minutos
¿Qué dificultad tiene? Fácil
¿Qué tipo de plato es? Plato Principal
¿Para cuántas porciones? 4
¿Cuáles son los ingredientes principales?
800 gramos de salmon en lomos, una docena de uvas, 200cc de moscatel, 150 ml de nata liquida, un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
¿Cómo se elabora?
Doramos a fuego fuerte un minuto por cada lado los lomos de salmon salpimentados y separamos, preparamos la salsa con las uvas de vinolopo, el moscatel y la nata liquida, cuado haya reducido, volvemos a poner los lomos dentro de la fuente y calentamos a fuego lento otro par de minutos. Se pueden freir unas patatas panadera y utilizarlas de cama para colocar encima el lomo de salmon con las uvas y la salsa.
